Approccio progettuale

Questi spazi hanno una piccola storia: erano la mensa del team Prada di coppa America quando la squadra veleggiava per lo yatch club Punta Ala. La tentazione di tenerne conto era forte. Questa tentazione era accompagnata anche da un fluire di immagini tratte dal repertorio che tutti i toscani come noi hanno dentro: fiaschi impagliati, botti, scaffali di legno e bottiglie polverose, cantine di mattoni, soffitti pieni di salumi etc..

Abbiamo messo da parte tutto questo e ci siamo concentrati sull’ obbiettivo: una enoteca che serve e vende soprattutto grandi bianchi accompagnati da qualche sfiziosità di pesce crudo.
Ci siamo quindi sintonizzati solo sulle nostre papille gustative e abbiamo rivestito lo spazio con pannelli bianchi e bottiglie di vino, un bancone tutto bianco di corian nel mezzo e dietro una grande lavagna nera per scrivere il menù della mescita, il tutto illuminato da led bianchi e azzurri e calde alogene. Unica concessione alla marineria uno schermo lcd ed una lavagna per dare la meteo ai naviganti.  I clienti sono serviti in uno spazio esterno diviso in due: una zona relax con divani imbottiti e tavolinetti cilindrici ed una tradizionale con sedie e tavoli scuri.

Importante la collaborazione con la Perfect di Pisa che ha ben coordinato la comunicazione grafica del locale.